Glucose-1,6-bisphosphate synthase

La glucose-1,6-bisphosphate synthase est une phosphotransférase qui catalyse la réaction :

3-phospho-D-glycérol phosphate + α-D-glucose-1-phosphate  ${\displaystyle \rightleftharpoons }$  3-phospho-D-glycérate + α-D-glucose-1,6-bisphosphate.

Cette enzyme intervient dans le métabolisme du saccharose et de l'amidon. Elle requiert un cation métallique bivalent comme cofacteur, tel que Zn²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Ni²⁺, Cu²⁺, voire Cd^2+[1]. Le glucose-1,6-bisphosphate produit par cette réaction est lui-même un cofacteur de la phosphoglucomutase.

Notes et références

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