Raya frite
Raya frite | |
Lieu d’origine | Alger |
---|---|
modifier ![]() |
La raya frite est un plat traditionnel algérien[1], à base d'aile de raie marinée au cumin puis frite.
Origine et étymologie
Ce mets provient de la ville d'Alger. Son nom découle de l'arabe algérois signifiant « raie frite »[réf. nécessaire].
Notes et références
- ↑ http://dziriya.net/raya-frite-a-lalgeroise/ Raya frite.
Portail de l’Algérie
Alimentation et gastronomie
Portail de la cuisine du Maghreb