Penne (makaron)
składnik | |||
Rodzaj | makaron | ||
---|---|---|---|
Miejsce powstania | Włochy | ||
|
Penne – makaron typowy dla kuchni włoskiej, pochodzący z południa Włoch. Ma kształt ciętych pod kątem ostrym[1][2] rurek, które mogą być rowkowane (penne rigate) lub, rzadziej[1], gładkie (penne lisce). Podaje się go np. z owocami morza lub z pesto. W Polsce występuje też jako pióra bądź piórka[3].
Przypisy
- ↑ a b Ziti vs Penne – What’s the Difference?. DreamKitchen.Solutions, 15 kwietnia 2020. [dostęp 2020-08-12]. (ang.).
- ↑ Nate Teague: Ziti Vs Penne Pasta – What’s The Difference?. Cuisinevault, 11 lipca 2019. [dostęp 2020-08-12]. (ang.).
- ↑ WojciechW. Dyk WojciechW., Penne, makaron inspirowany ptasim piórem [online], kulinarneperwersje, 10 stycznia 2020 [dostęp 2020-08-12] (pol.).
- p
- d
- e
Włoskie makarony (pasta)
|
Encyklopedie internetowe (rodzaj makaronu):
- SNL: penne
- Catalana: 0120748